【簡単】ＳＴＡＵＢ ワナベ でご飯２合を炊く方法【無洗米＋玄米＋雑穀】

わたしは炊飯器を使わずに、ＳＴＡＵＢ（ストウブ）鍋でご飯を炊いています。

約３年間のＳＴＡＵＢ炊飯生活を経て、上手く炊けるようになってきました。

この記事はこんな内容です。

ＳＴＡＵＢでご飯２合を炊く方法

お米の種類・火加減・お鍋の種類などによって、炊き具合が異なる場合があります。

わたし自身もネットで調べた炊き方を試してみたところ、上手くいかなかったことがありました。

炊き方をご紹介しますが、必ずしも正解とは限らないので、参考程度にお試しいただければ嬉しいです。

使用するもの

わたしはお米にこだわりがなく、めんどくさがりなので、いつも無洗米を選んでいます。

追加で、糖質と栄養面を考えて、玄米と雑穀を加えています。

わたしはＳＴＡＵＢワナベで炊飯をしていますが、ほかのＳＴＡＵＢ鍋で試してみても良いかもしれません。

ご飯を炊く手順

炊飯器と比べると、お鍋で丁寧に炊飯しているイメージがありますが、意外と簡単な方法でご飯が炊けます。

わたしの場合はＩＨヒーターにタイマー機能がついているので、

沸騰したあとに弱火で１０分間タイマーをセットして、そのまま蒸らし終わるまでほったらかしにしていることが多いです。

蒸らす時間は長いほうが良いので、途中でふんわりとお米を混ぜてあげるとよりふっくらします。

ご飯を炊く手順【写真付き】

先ほどご紹介した手順の写真付きバージョンです。

ＳＴＡＵＢのお手入れ方法

ご飯を炊いているだけでは、底が焦げ付くことがほとんどないので、普段は中性洗剤でスポンジ洗いのみです。

焦げが気になったときは、水と重曹を入れて沸騰させたり、重曹ペーストを直塗りして汚れを取ります。

そのほかに、炊飯時に入れる水道水に含まれるカルキ等が原因で、鍋底がうっすら白くなることがあります。

この場合は、水とお酢を入れて数分間沸騰させることで改善できます。

ＳＴＡＵＢでご飯を炊く理由

お鍋べ炊いたご飯のほうが美味しいから、という理由ではありません。

炊飯器を必要とするほどお米を食べない・炊飯器を買いたくない（場所を取る）からです。

２人暮らし生活なので、ＳＴＡＵＢ鍋（１８ｃｍ）で週２回ほど炊飯しています。

いまのところは炊飯器を必要としていないので、今後もＳＴＡＵＢ鍋で炊飯していこうと思います。

ご飯のおすすめ保存容器

【キチントさん ごはん冷凍保存容器 一膳分 ２５０ｍｌ ５個入り】

１つの容器に、約１５０ｇのご飯が入ります。

わたしは糖質を少し気にしているので、毎回ご飯の量を測ってから保存していますが、

この容器があればほとんど同じ量しか入れられないので、測る手間を省くことができます。

わたしの場合は約１２０ｇ～１５０ｇで保存しているので、この容器５つ＋そのときに食べる２食分（お茶碗）で足りるくらいです。

ご飯専用の保存容器があると、収納するときもかさばらないので、おすすめです。

最後に

めんどくさがりだから無洗米を使っていると言いましたが、

本当のめんどくさがりだったらＳＴＡＵＢ鍋ではなく、炊飯器でご飯を炊くんじゃないだろうかと疑問に思ってしまいました。

今回はＳＴＡＵＢ鍋でも、簡単にご飯が炊けることが伝わると嬉しいです。

そして白米だけではなく、玄米と雑穀米を混ぜてみることもおすすめです。

より美味しく、健康的なご飯になるのでぜひお試しください。